Veganty

Składniki : 200 gr  kaszy jaglanej 2 duże marchewki 1 cebula 2-3 łyżki mąki  posiekana pietruszka lub szczypiorek przyprawy do smaku : sól, pieprz, papryka słodka, chili  bułka tarta  oliwa lub masło wegańskie  Sposób przygotowania : Gotujemy kaszę i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie kroimy drobno cebulę i trzemy marchew na tarce o małych oczkach . Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju lub masła i podsmażamy cebulkę aż się ładnie zeszkli , dodajemy do niej startą marchew i dusimy przez chwilę , po czym odstawiamy na kilka minut by ostygła. Przestudzone składniki mieszamy dokładnie w misce  , dodajemy zieleninę i przyprawę oraz 2-3 łyżek mąki by masa lepiej się kleiła. Wymieszaną masę odstawiamy do lodówki na 30 minut. Z gotowego ciasta formujemy kotleciki ( można obtoczyć je w bułce tartej ) i smażymy na oliwie lub pieczemy w piekarniku .  Kotlety wychodzą pyszne i aromatyczne ! idealnie nadają się do  jako część...